Les Nymphes © 2018

 Les Nymphes 

IN THE KITCHEN

FAMILIE RESTAURANT

restaurant familiale

Genieten met familie of vrienden van eerlijke en betaalbare gerechten in een groene omgeving! Op enkele passen, net buiten het centrum van La Roche en Ardenne, kan dat bij ons. Al meer dan 20 jaar!

 

Profiter en famille ou avec des amis de plats délicieux et a prix démocratique dans un environnement vert? Depuis plus de 20 ans, c'est possible chez nous à quelques pas du centre de la Roche en Ardenne.

HET RESTAURANT

01
EERBIED voor
het SEIZOEN

Wij werken alleen met seizoensgebonden producten, dus voorjaar/zomer/winter.

Vis buiten de periode dat ze paren.

Lié à la saison printemps/été/hiver

Du poisson hors saison de reproduction.

 

02
WELZIJN van
het dier

Dieren die bewegingsvrijheid hebben en humaan gehouden worden, kortom een respectvol leven hebben voordat ze op ons bord komen.

Des animaux qui ont de l'espace pour bouger et qui sont traités de manière humaine. En bref, qui ont une vie respectée avant d'arriver dans notre assiète.

 

03
PUURHEID
in PRODUCTEN

Producten die zo min mogelijk bewerkt zijn met additieven en suikers.

Des produits qui sont traité le moins possible avec des additifs et des sucres

 

 

duurzaamheid

& Kwaliteit

Een beetje eigenwijs en met oog voor kwaliteit en duurzaamheid proberen we voor iedereen (eerlijke) en verse producten op tafel te zetten. Hiervoor letten we uiteraard op het marktaanbod per seizoen, overleggen we met onze leveranciers en gebruiken we o.a. de Mibrasa-oven.

 

Nous proposons des plats de qualité a base de produits frais issue de l'agriculture durable. Il va de soit que nous travaillons avec des produits de saisons que nous négocions avec nos fournisseurs locaux et utilisons entre autre notre four 'Mibrasa'.

 

CRÉME DE LA CréME

De Spaanse Mibrasa is een gesloten systeem op houtskool waarin zowel op hoge als lage temperatuur gegrild, gegaard en gerookt kan worden zonder boter en olie waardoor vlees, vis en groenten zo puur mogelijk blijven.

Echte smaak verdient dit!

 

Le Mibrasa espagnol est un système fermé à base de charbon de bois qui permet de griller, saisir et cuire à haute et basse température sans utiliser de beurre ni d'huile. La viande, le poisson et les légumes restent ainsi aussi naturels/pures que possible.

Vous méritez une saveur authentique!

 

gin-tonic of een verfrissende

‘Dark ’N Stormy’

Een heerlijke gin-tonic nuttigen op onze Chesterfield, een verfrissende ‘Dark ’N Stormy’ in de Afrikaanse loungetent, garnaalkroketjes op het terras of een smakelijk stukje vlees of vis van onze ‘Mibrasa’-oven in ons restaurant. Name it!

Déguster un délicieux gin-tonic sur notre Chesterfield, un ‘Dark ’N Stormy’ rafraichissant dans la tente lounge Africaine, des croquettes de crevettes sur la terasse ou un appétissant morceaux de viande ou de poisson de notre four 'Mibrasa' dans notre restaurant. A vous de choisir!

 
 

ALLES IS MOGELIJK

YOU NAME IT

Door de diverse mogelijkheden is het ook mogelijk om als groep uw stukje privé te hebben.

 

Grâce à la modularité de notre infrastructure, il est aussi possible de mettre a disposition des groupes une partie séparée du restaurant.

CONTACT & LOCATIe

Reserveren kan alleen telefonisch

Vous ne pouvez réserver que par téléphone

0032(0)84-411958

We zijn gesloten vanaf 29 september 2019, in 2020 gaan we weer open.

In juli en augustus zijn we elke dag geopend vanaf 11:00 uur.

De keuken is open van 12.00 tot 14.00 en van 17.00 uur tot 21.00 uur.

Fermé à partir de 29-09-2019, rouvert en 2020.

En juillet et août ouvert tous les jours à partir de 11.00h.

La cuisine est ouverte de 12.00 à 14.00h et de 17.00 à 21.00h.

Rue de Harzé 18, 6980

La Roche-en-Ardenne, België